Einblicke in unsere Backstube
Hier erwartet Sie täglich der Duft von frisch gebackenem Brot und feinem Gebäck – mit viel Liebe und Leidenschaft von Peter persönlich zubereitet. Unsere Backwaren werden nach traditionellen Rezepten und mit besten Zutaten hergestellt, damit jeder Bissen ein Genuss wird. Ob knusprige Brötchen, saftige Kuchen oder herzhafte Brotspezialitäten: Lassen Sie sich von unserer Vielfalt verführen und erleben Sie echte Handwerkskunst.
Schön, dass Sie da sind – wir freuen uns auf Ihren Besuch!
1. Die Anfänge
Peters Bäckerei wurde 1956 von Peter Schuster Senior im kleinen Ortshausen gegründet – in einem alten, umgebauten Kuhstall mit einem Holzofen und viel Leidenschaft fürs traditionelle Backhandwerk. Schon nach kurzer Zeit war bekannt: Für knusprige Krustenbrote und süße Streuselkuchen geht man am besten „zum Peter“.
2. Der Generationenwechsel
In den späten 1970er Jahren übernahm Peter Schuster Junior den Familienbetrieb und modernisierte Backstube und Verkauf. Während die Rezepturen weiterhin von Hand und nach Familientradition entstanden, führte er neue Klassiker ein – wie das beliebte „Kürbiskern-Vollkornbrot“. In den 90er Jahren wurde auf umweltschonendere Öfen umgestellt und der erste Filialbetrieb aufgenommen.
3. Heute und morgen
Peters Bäckerei steht heute für eine gelungene Mischung aus Tradition und Innovation. Regionalität, Handarbeit und natürliche Zutaten stehen im Fokus. Die Eröffnung der neuen, größeren Backstube im Jahr 2025 markiert einen weiteren Meilenstein. Das Familienunternehmen bleibt dabei seinen Werten treu – und backt täglich mit Herz, Hand und dem guten Gespür für das, was Menschen heute lieben.
Wir sind gerne für Sie da!
Peter ist ein leidenschaftlicher Bäcker, der seinen Beruf mit Herz und Seele ausübt. Schon früh am Morgen steht er in seiner Backstube, um frisches Brot und duftende Brötchen zu backen. Mit viel Liebe zum Detail und traditionellen Rezepten zaubert er köstliche Backwaren, die seine Kunden begeistern.